Fra mitt kjøkken til ditt 

Denne digitale kokeboken er en enkel og varm introduksjon til palestinsk matkultur. Den inneholder et utvalg av noen av de mest kjente rettene og drikkene – fra mezze til desserter og tradisjonelle drikker – slik de lages hjemme, med ingredienser som er tilgjengelige for det norske kjøkkenet.

Oppskriftene er bevisst holdt enkle. Noen av dem krever lite tid og få ingredienser, mens andre gir deg et lite innblikk i mer tradisjonelle tilberedninger. Felles for dem alle er at de er laget for å kunne brukes i hverdagen – uten at smaken og det kulturelle uttrykket går tapt.

Dette er en invitasjon til å bli kjent med et kjøkken der mat handler om mer enn det som står på tallerkenen: om fellesskap, gjestfrihet og tilhørighet.

Kanskje vil du finne nye favoritter. Kanskje vil noen av rettene minne deg om noe kjent. Eller kanskje gir boken deg bare et lite innblikk i en matkultur du ikke kjenner så godt fra før.

Uansett håper jeg den gir deg lyst til å lage maten, dele den – og oppleve noe nytt, på en enkel måte.

Hva du får: 

✅ Umiddelbar tilgang

✅ Oppskrift på en av de mest grunnleggende delene av det palestinske kjøkkenet: arabisk brød

✅ 10 ulike mezze-retter

✅ 4 klassiske dessertoppskrifter

✅ 5 drikkeoppskrifter - både varme og kalde